お母ちゃんの味

日常生活の中で思うこと。。。
by shimayado
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春帆楼

お寒くなりまして・・・
  
 
こうでなくちゃだわと思います。

フグを美味しく食べる方法の ひとつだと思います。

先日、フグ料理のお勉強会で名古屋 松坂屋の10階

春帆楼さんに連れて行って頂きました。

フグ組合の会長さんに感謝・・・

老舗中の老舗ですな   ポン酢も美味しかったです。

お料理のバリエーションもお勉強になりました。

お料理の写真は  失礼かなと思い撮らなかったのですが

えっ?と思ったのは フグのステーキです。

和食らしからぬ  斬新なお料理で

美味しいか 美味しくないかは人それぞれだと思いますが

お客様を飽きさせないように努力するのは  素晴らしいなと思いました。
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by shimayado | 2013-11-19 22:12

程好い、硬さに…

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朝御飯の、蛸のやわらか煮は程好い

硬さで美味しいです。

煮るのに直接火にかけない独自の方法

です。朝御飯は大切な1日の始まり

だからなるべく色々なお野菜と

色々な海の恵みをご賞味下さいね。
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by Shimayado | 2013-11-11 08:28