予約の電話を頂く時 あまり聞き慣れない県名を聞くと
まあッ そんな遠い所から？って、すごく申し訳ない 切ない気持ちになってしまう。
もっと眺めのいい宿 お風呂の大きい宿 日間賀島にはたくさんありますよって
言いたくなるお馬鹿な私・・・ でも、 すづ喜へって事は これは何かご縁があっての事
よしっ 必ず来て良かったと思ってもらおうと気合が入る。
父ちゃんは料理人だけど 修行にでた訳じゃない。いつも、二人で色々なお宿へ泊まり そのお宿の
いいところを頂いちゃう。考えながら、工夫しながら すづ喜の味を作る。
美味しいねって 褒めてもらえた事を小走りで父ちゃんに伝える。
なんかとっても心満ち足りて 二人でニンマリ笑う。そんな調理場です。
