お寒くなりまして・・・
こうでなくちゃだわと思います。
フグを美味しく食べる方法の ひとつだと思います。
先日、フグ料理のお勉強会で名古屋 松坂屋の10階
春帆楼さんに連れて行って頂きました。
フグ組合の会長さんに感謝・・・
老舗中の老舗ですな ポン酢も美味しかったです。
お料理のバリエーションもお勉強になりました。
お料理の写真は 失礼かなと思い撮らなかったのですが
えっ?と思ったのは フグのステーキです。
和食らしからぬ 斬新なお料理で
美味しいか 美味しくないかは人それぞれだと思いますが
お客様を飽きさせないように努力するのは 素晴らしいなと思いました。
